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新和菓子大系（職人用レシピ本）

新和菓子大系（職人用レシピ本）
新和菓子大系（職人用レシピ本）

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商品情報

和菓子の職人が使うレシピ本。
この本を参考に基礎のお菓子やレシピ改造が作られる。

昔の職人さん、お世話になった方多いんじゃないでしょうか。

現役で使えます。

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